Sempre tem aquele dia ou momento em que estamos com vontade de comer pão, não há pão em casa e acabamos comendo outra coisa apesar da vontade. Pensando nisso hoje ensinarei uma receita super fácil, prática, gostosa e saudável de pãezinhos feitos na AirFryer em poucos minutos e sem trabalho.

O legal dessa receita é que podemos preparar na hora que quisermos e ainda variar de muitas maneiras, fazendo versões normais ou integrais!

1 xícara de iogurte grego natural

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó para bolos

Em uma tigela coloque todos os ingredientes de uma só vez e misture bem, não precisa sovar, assim que se formar uma massa homogênea já poderá modelar.

Separe a massa em 10 partes iguais, faça bolinhas com cada uma e coloque-as na AirFryer. Se necessário use um pouco mais de farinha para que as bolinhas não grudem nas mãos.

Nesse momento você pode fazer corte no centro de cada pãozinho, pode também pincelar com gema, polvilhar sementes e grãos, ervas, como preferir...

Programe a AirFryer em 180º por 8 a 10 minutos, até que os pãezinhos fiquem dourados.

Depois de assados já pode consumi-los! Quentinhos com manteiga são deliciosos!

Rendimento: 10 unidades.

Armazenamento: Depois de frios, em pote ou saquinho bem fechado, por até 3 dias.

Dicas: Para fazer uma versão integral substitua metade ou toda a farinha de trigo por farinha integral, ou até mesmo uma mistura de farinhas variadas.

Se quiser utilizar iogurte natural normal ao invés do grego terá que acertar o ponto da massa com mais farinha.

Não deixe a massa seca e muito firme, caso contrário os pãezinhos ficarão secos e duros.

Eu amo brownie, inclusive já ensinei alguns aqui! Amo a textura macia, úmida e um pouco mais densa que um bolo comum, aquela casquinha que se forma por cima... Pensando nisso desenvolvi uma receita prática e deliciosa de brownie salgado, que possibilita infinitas combinações de sabores e é perfeito como lanche ou petisco, e ótimo para aproveitar o que estiver sobrando na geladeira!!!

Assim como os brownies doces esse brownie salgado fica molhadinho, leve e com uma certa densidade, inclusive com a parte de cima mais sequinha, quase que crocante, é bom demais.

2 ovos

1 xícara de leite

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

200g de ricota

200g de atum

200g de espinafre

Salsinha e Cebolinha a gosto

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Coloque as folhas de espinafre na AirFryer e programe por 3 a 5 minutos em 180º, apenas para murcharem, e reserve.

Misture todos os ingredientes da massa de uma só vez, em uma tigela ou com a batedeira. Não bata muito, misture apenas até formar uma massa homogênea.

Adicione os ingredientes do recheio, inclusive o espinafre, misture delicadamente e transfira para uma assadeira ou refratário untado e enfarinhado, espalhe a cobertura por cima e leve para a AirFryer já pré-aquecida em 180º por 20 a 30 minutos, até ficar bem dourado.

Se você tem dúvida sobre quais tipos de recipientes utilizar na AirFryer e como utilizá-los veja ESTE VÍDEO!

Retire o brownie da AirFryer, aguarde amornar, corte e sirva!

- Substitua a ricota por outro queijo de sua preferência, os queijos mais frescos combinam muito mais nessa receita que os curados na minha opinião.

- Substitua o espinafre por rúcula, escarola, cebola grelhada ou caramelizada, alho-poró, alcachofras, abobrinha, palmito, outros vegetais ou legumes...

- Substitua o atum por sardinha, carne moída, frango desfiado, camarão refogado, salame, presunto...

- Adicione outras coisas como azeitonas, tomates secos, ervas e temperos ao seu gosto.

Rendimento: 9 porções.

Armazenamento: Até 2 dias em pote fechado. Até 4 dias na geladeira. Até 3 meses congelado.

Dicas: Substitua o azeite por outro óleo ou pelo óleo do atum por exemplo.