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Salada Panzanella na AirFryer

A panzanella é uma salada italiana, com origem na região da toscana e arredores. É basicamente uma salada de pão, feita principalmente com pão amanhecido, e embora tenha uma base de ingredientes mais tradicional ela também tem muitas variações, podendo ser incrementada ao nosso gosto.
Amo essa salada, principalmente no verão, como entrada e até em festas e confraternizações, e sempre que tem pão salgado sobrando já penso logo nela, então tenho certeza de que vocês também vão gostar muito.




Ingredientes:
300g de pão italiano ou outro de sua preferência
300g de tomates
1 cebola
1 pepino
200g de muçarela de búfala
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de vinagre balsâmico ou outro de sua preferência
2 ramos de manjericão
Sal e pimenta a gosto

Corte os tomatinhos ao meio ou se forem tomates grandes corte em pedaços menores, coloque na AirFryer, tempere com sal e pimenta e programe em 200º por 10 minutos, até começarem a dourar e ficarem assados, então retire da AirFryer, coloque em uma tigela grande e reserve.




Agora corte o pão em cubinhos, coloque na AirFryer, regue com um fio de azeite e programe em 200º por 5 a 8 minutos, mexendo a cada 3 minutos, para que fiquem levemente tostados, mas com o centro ainda macio, então retire da AirFryer e coloque também na tigela.




Agora adicione as cebola fatiadas, o pepino picado, o queijo em pedaços e os demais ingredientes, misture bem e sirva!

Rendimento: 4 a 6 porções.

Armazenamento: Em geladeira por no máximo 1 dia.

Dicas: Incremente sua salada adicionando azeitonas, alcaparras, anchovas, frango em cubinhos, presunto de parma, alface picada, rúcula, etc...
Em festas fica linda servida em copinhos ou taças como petisco.

VÍDEO - Brownie Salgado na AirFryer



Já imaginou preparar um brownie salgado? Essa receita é deliciosa, versátil e muito prática. Fica semelhante ao brownie tradicional, molhadinho por dentro, denso e com uma fina casquinha por cima!!!



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VÍDEO - Peixe com Crosta de Queijo e Ervas na AirFryer



Hoje ensinarei mais uma maneira deliciosa e prática de preparar peixe na AirFryer, um peixe com crosta de queijo e ervas, saboroso e que fica pronto em poucos minutos, praticamente sem trabalho!



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Pão de Cenoura com Gotas de Chocolate na AirFryer

Esses pãezinhos são tão fofinhos, perfumados e saborosos que todos vão amar!
Além disso são muito práticos e rápidos de preparar, e combinam bem não só com essa época do ano, mas em qualquer época e momento!!!




Ingredientes:
1/2 xícara de cenouras picadas
1/2 xícara de água ou leite
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
1/2 xícara de gotas de chocolate

Coloque a cenouras, água ou leite, ovos, óleo ou azeite, açúcar e sal no liquidificador e bata bem em velocidade alta, até praticamente não ver mais os pedacinhos de cenoura.
Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture bem até virar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
Se desejar pode preparar na máquina de pão, seguindo o mesmo processo de bater, depois despeje na forma da máquina, adicione a farinha e o fermento e use o ciclo de preparar massas de sua máquina.
Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e abra com as mãos, espalhe as gotas de chocolate, aperte com as mãos e vá dobrando e apertando a massa até as gotas ficarem bem distribuídas.
Divida a massa em 9 partes iguais, faça uma bolinha com cada pedaço de massa e coloque na AirFryer forrada com papel-manteiga.
Feche a AirFryer com as massas dentro e aguarde crescerem até dobrarem de tamanho, depois programe em 150º por 15 minutos.




Retire da AirFryer e aguarde ao menos 5 minutos antes de servir ou cortar.

Rendimento: 9 pãezinhos.

Armazenamento: Depois de frios, em pote ou saquinho bem fechado, por até 3 dias. Congelados por até 3 meses.

Dicas: Pode usar pedaços de chocolate ao invés de gotas, e até mesmo confeitos de chocolate.
Pode substituir metade da farinha comum por integral.
Se preferir pode fazer 2 ou 4 pães apenas e assar da mesma maneira.

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