Eu amo esses ovinhos de amendoim, são viciantes, quando começamos a comer é impossível parar.

São ótimos para ter na bolsa ou mochila, para petiscar bebendo algo, e as crianças também amam.

Essa versão que criei para preparar na AirFryer é bem simples, com poucos ingredientes e ainda possibilita criar infinitos sabores, bem como usar outras nuts diferentes do amendoim, como castanhas, amêndoas...

Ficam muito leves e crocantes, e eu sei que essa receitinha também vai matar as saudades de muitos friends, porque esses ovinhos não são comuns em outros lugares do mundo.

200g de polvilho azedo

100ml de água

60g de manteiga gelada

Sal a gosto

100g de amendoins torrados sem sal

Comece preparando a massa que envolverá os amendoins, colocando o polvilho, água, manteiga e sal em uma tigela e amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.

Agora pegue um pedacinho de massa e envolva em cada amendoim, boleando entre as mãos para ficarem redondinhos.

Depois que fizer metade da massa já pode ir preparando na AirFryer, programando por 10 a 12 minutos na temperatura de 200º, depois retire da AirFryer e espalhe em uma assadeira ou travessa para esfriarem.

Repita o processo com o restante dos ovinhos de amendoim até terminar.

Assim que esfriarem já estarão bem crocantes.

Eu gosto de salpicar mais um pouco de sal por cima e misturar, fica idêntico aqueles comprados em saquinhos.

Rendimento: 400g aproximadamente.

Armazenamento: Depois de frios em um pote fechado por até 1 semana.

Dicas: Para criar sabores diferentes adicione temperos, ervas e especiarias secas na massa, isso dará cor e um sabor especial nos ovinhos de amendoim.

Esse é o tradicional e famoso frango huli huli, um frango havaiano marinado e cheio de sabor! Fica super macio, suculento e com essa aparência linda.

Tenho certeza de que vocês vão se surpreender quando fizerem, é uma delícia e muito prático.

1kg de cortes de frango de sua preferência

1 xícara de abacaxi picado

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de pasta ou extrato de tomates

3 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de vinagre

1 colher de sopa de azeite ou óleo

1 colher de sopa de molho de mostarda

1 colher de sopa de alho picado

1/2 colher de sopa de gengibre picado

1 colher de chá de pimenta fresca picada

1 colher de chá de sal

Pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha para finalizar

Coloque todos os ingredientes, exceto o frango e a cebolinha, no liquidificador e bata bem, até não ver mais pedaços.

Coloque o frango em um saco dentro de uma tigela e despeje 2/3 desse molho junto. Misture e envolva tudo, retire o máximo de ar que conseguir e feche o saco. Leve para a geladeira e deixe marinar por 3 a 6 horas. Reserve o restante do molho para depois.

Agora acomode os pedaços de frango na AirFryer e programe em 200º por 20 a 30 minutos, lembrando de virar e pincelar com mais molho durante o preparo, ao menos 2 vezes.

Quando o frango estiver bem dourado retire e sirva finalizando com a cebolinha por cima.

Rendimento: 4 a 6 porções.

Armazenamento: Em geladeira por até 2 dias ou congelado por até 3 meses.

Dicas: Sirva com pedaços de abacaxi fresco ou assado na AirFryer. Substitua o óleo ou azeite por óleo de gergelim.