Palmier na AirFryer
Para quem não sabe o que é, o Palmier é um biscoitinho folhado e açucarado lindo e saboroso. Levinho e perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá. Muito fácil de fazer, com grande rendimento, e sai muito mais barato e mais gostoso fazer em casa do que comprar pronto. Se você não conhece ou nunca comeu vai adorar!
Massa folhada
Manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Açúcar cristal
Corte um pedaço retangular de massa folhada, depois pincele com um pouco de manteiga ou margarina, salpique toda a massa com uma camada de açúcar cristal e depois enrole as duas extremidades em direção ao centro da massa, como nas imagens abaixo. Com uma faca aficada corte fatias de mais ou menos 0,5cm de espessura e vá colocando na cesta da AirFryer um ao lado do outro deixando um pouco de espaço, pois crescerão e folharão durante o preparo.
Programe a AirFryer por 15 minutos à 200º, na metade do tempo abra a AirFryer e salpique mais um pouco de açúcar cristal por cima dos biscoitinhos e deixe o preparo terminar. Quando terminar o tempo retire delicadamente da cesta e deixe esfriar.
Armazenamento: Após frios, os Palmiers podem ser guardados por vários dias em um pote fechado.
Dicas: Salpique um pouco de canela em pó, raspas de limão ou outras especiarias junto com o açúcar cristal e saborize seus biscoitinhos.
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Certamente essa será minha próxima gostosura na air fryer. Adoro teu blog, parabéns!!
ResponderExcluirObrigado Tati, vc vai adorar! Abraços!
ResponderExcluirMaurício,
ResponderExcluirGosto muito de cozinhar, mais não gosto de fazer frituras por conta da sujeira, além da questão da saúde, fiz várias receitas do blog e ficaram muito boas, a esposa e a filha aprovaram todas, parabéns pela iniciativa. Sucesso.
Gleidson
Obrigado! ;)
ResponderExcluirFiquei encantada, mas que bem que ficou, bjokitas
ResponderExcluirMauricio,
ResponderExcluirOnde consigo encontrar massa folhada para comprar?
Att,Vanessa.
Oi Vanessa, eu compro sempre na AROSA, ou em supermercados na área de congelados e massas frescas. Abraços!
ResponderExcluirBom dia , seguindo suas dicas comprei ontem uma Air Fryer . Escolhi o modelo Mondial Digital, tenho duvidas sobre o pre aquecimento, no modelo com botões ele existe, no digital pede para acrescentar 3 minutos ao tempo sugerido do alimento. Será que o resultado é o mesmo? Ou devo fazer um pre aquecimento antes de colocar o alimento ?
ResponderExcluirDavi, a digital é a mesma coisa da normal, quando for fazer alguma receita se eu pedir para pré-aquecer antes faça, se não não é preciso.
ResponderExcluirQue máximo, amo esses biscoitinhos e nunca imaginei que seria tão prático fazê-los assim! Obrigada, amei!
ResponderExcluirVou fazer, adoro palmier não imaginava tão fácil, obrigado e sucesso sempre
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