Uau, que bom aspeto.

Vc mais uma vez me salvando. Era a receita q eu procurava. Salve Mestre!!

Olá Fritadeira...
Boa noite.
Gosto muito de esfiha aberta!
Olha é mesmo muito boa esta receita e só posso agradecer por repassar.Desejo um ótimo final de semana.
Abraços sempre.
ClaraSol

Meu Deus, o que que é isso Maurício! Que esfihas deliciosas, amei amei amei... muito saborosas mesmo, me acabei de comer. Obrigado por esta delícia!!!

Vou testarr!!! Amo!!!
Parabens pela página!!!

Oi Maurício como sempre vc espetacular! Me tira uma dúvida? Para descansar só 10 min antes de colocar o recheio é mesmo suficiente? Posso deixar descansar um pouquinho depois que eu colocar o recheio? Bjs e continue assim hein?

Sim, só o tempo de manusear e modelar a massa já é suficiente tb rs... eu modelo todas geralmente e depois vou assando, mas pode ir fazendo e assando, esta massa é fantástica!

Olla! No caso da esfiha doce por ex de nutela, tenho que assar primeiro depois por o recheio ou é o mesmo procedimento?

Para a esfiha doce vc modela, coloca o recheio/cobertura e já coloca para assar, não precisa pré assar não.

Obrigada!
Estou a espera dos meus livros rs

Quantos saquinhos de fermento ( daqueles individuais de 10gr ) eu uso ?

Use a medida da colher como na receita.

Nossa!! Super aprovada!

Sensacionais! A massa é espetacular! Essa receita é a melhor. Parabéns, Maurício! Você realmente é muito bom no que faz.

Parabéns!!!!!!!!

Oi Maurício, parabéns pela receita, uma dúvida, será que eu posso congelar as esfihas antes de assar? Obrigado e sucesso sempre!

Imagine rs... vc pode congelar depois de assadas, como falei na receita, depois só aquece na airfryer. E tb pode deixar prontas sem assar na geladeira, por até 2 ou 3 dias. Abraços!

Oi Mauricio, as esfirras ficaram ótimas, estou fazendo o contra filé com batatas. Já está com uma
cara boa!!!!!!! Parabéns pelo blog, estou adorando fazer suas receitas e testar as minhas também...
Até mais....

Fiz ontem à noite! Simplesmente maravilhoso!! Foi um mega sucesso!!

Comprei minha fritadeira, É tudo de bom , e estou aprendendo a usar. Já fiz pastel,ovo cozido berinjela empanada... Parabéns pelas dicas, e receitas.

Ficaram ótimas!!! Fácil, rápido e saborosas.
Norma

Maurício seu site é simplesmente demais!! Não sou nada sem ele! Comprei minha airfryer há umas duas semanas e todo dia faço uma receita do seu blog!! Moro em buenos aires e aqui eles usam muito a farinha que já vem com fermento em pó...Desta forma não preciso adicionar o outro se usar ela certo? Parabéns pelo blog é fantástico , indiquei para amigos argentinos e o pessoal aqui já esta curtindo e fazendo suas receitas!! Ontem uma amiga segui a sua receita de onion rings para fazer uma de lula frita!! Ficou show!! Beijos e sucesso vc arrasa!!

Oi Eleonora, obrigado pelo carinho. Não, farinha com fermento é só para bolo, aqui ''e fermento biológico, aquele que usamos para pães. Abraços!

Fiz, ficaram ótimas !

Obrigado Glória, que bom que gostou! EU tb nunca mais comprei esfiha fora, o tempo de pedir e chegar já faço as minhas caseiras e ficam mil vezes melhores rs... abraços!

uau, me surpreendi, eu sempre usava minha Airfryer para fazer o básico, como carnes, batatas congeladas e nuggets, Mas agora estreei em alto estilo com essa receita maravilhosa de esfiha. Já sou sua fã. Sucesso ;*

Obrigado! Que bom que está gostando! Abraços!

Muito boa a massa. Parabéns pela receita.

Realmente você arrasa!
Parabéns Maurício por compartilhar essas deliciosas receitas conosco.
Deus te abençoe!
Bjus.

Que delícia!! Super receita, Maurício! Obrigada por compartilhar conosco! Massa maravilhosa!

Acabei de fazer e comer, massa maravilhosa, será que serve pra pizza também?
Obrigada pela receita.

Oi Maurício ! Essa xícara que vc usou tem quantas ml ? Obrigada estou amando suas receitas ?

Maurício , não tem importância ligar muitas vezes em seguida até assar todas de 4 em 4? É só prá mim, vou ter que congelar, pena não poder congelar e ir assando aos poucos. Vou fazer,estou muito bem servida com suas receitas e divulgo seu blog para muitas pessoas. Abraços.

Oi Maurício me tira uma dúvida a ricota derrete?pois quando coloco ela na frigideira ela não derrete de jeito nenhum só o que deu certo de derreter foi o queijo minas frescal e não pode ser o Light senão já não derrete também...Obrigado desde já e obrigado por suas receitas fiz hoje o croquete amanhã vou comer RS a AF não teria a mesma graça se não fosse suas receitas deliciosas obrigado

oi Mauricio...com essa mesma massa, da pra fazer a esfirra fechada??

Ola, posso usar fermento de bolo?

Receita maravilhosa testei e aprovei vc é d++++...

Olá Maurício, ja fiz varias receitas suas, sempre otimas! Hj vou fazer a esfirra aberta e estou com uma duvida: a carne moída é colocada crua mesmo? Assa junto com a massa?

Olá Boa noite.
Na esfirra fechada a carne moída pode ser crua?? Obrigada

Fiz hoje. Receita sensacional.

Essa sua massa é fantástica! Já usei para fazer umas trouxinhas de peito de peru com requeijão e hoje à noite vou fazer as esfihas. Não tem como dar errado, é a melhor massa que eu já fiz! Obrigada pelas ótimas dicas. Bjo.

Mauricio, posso abrir e modelar sem o fubá? é que queria fazer hoje para o lanche e estou sem fubá =/

Amei ficaram uma delícia a massa gostosa e leve...sempre com receitas deliciosas práticas e rápidas me salvou mais uma vez obrigada��

Posso usar a MFP para fazer a massa?

Bom Dia!! Conheci seu blog hoje, através de buscas de receitas no google, em primeiro lugar parabéns com certeza você ganhou mais uma fã :). Agora estou com uma duvida, o ovo dentro da xícara é só questao de medida ou depois eu quebro ele e utilizo? Obrigada!!

Gente, que delícia! Maravilhoso! Não afinei muito a massa e ela assada ficou meio gordinha, mas na próxima já sei. O sabor deixa o fastfood no chinelo.

excelente!

Vou ja experimentar..

Divina!! Aprovadissima!!! Parabens Maurício!

Maurício, ficaram maravilhosas. Não sobrou nenhuma!!!!! Amo suas receitas. Faço sem medo. Parabéns!!!!!! Já estou buscando mais receitas suas casas para fazer, porque é sucesso garantido. Um abraço

Ola Maurício
Adoro suas receitas
Posso usar açúcar magro?

Muito bom!!! Eu e minha namorada fazemos essa e muitas outras receitas. Parabéns!!

Olá Maurício, posso fazer a massa e deixar descansando por umas 2 horas? Queria adiantar a massa para assar a noite. Obg

Parabéns, ótima receita.

Ola Maurício, adoro seu blog!
Tenho uma dúvida no caso no recheio da de carne devo refogar a carne antes de coloca-la nas esfirras? Ou a carne vai crua mesmo?

Abraços

obrigado pelas receitas, você me ajuda muito com receitas legais para os lanches da escola do meu filho.

Mauricio, pode bater a massa na batedeira?
Adoro seu blog. Consulto todos os dias e já fiz várias receitas suas.
adoro minha fritadeira Mondial e uso praticamente todos os dias.
Obrigada, Iolanda Mariano

Comprei minha fritadeira mondial depois q encontrei seu blog, só aqui consegui esclarecer minhas dúvidas. Estou amando as receitas!

Olá, sou nova na área de cozinha, sei quase nada...kkk A minha batedeira vem com aquele utensílio para bater massa, vc acha que dá certo bater essa massa tbm?
Muito obrigada e parabéns pelas receitas.

Olá, Maurício, qual o tamanho da sua Airfryer ?? Só para eu ter noção do tamanho que você fez as esfihas. Obrigada

Muito boa mesmo! Ameiii...

Maurício você está acabando com a minha vida kkk
eu não paro de cozinha/comer kkkk quero sair testando todas as receitas, todas maravilhosas!
Obrigada! ♥️

Fantástico! Rendeu exatamente 30 porções, fiz uma de muçarela com gorgonzola... Parabéns e muito obrigado !!

Cara acabei de descobrir seu blog numa busca no Google procurando receitas para ayer fryer que eu e minha mulher compramos. Parabéns cara vc é fera e vamos preparar todas as suas receitas! Feliz ano novo!

Receita fenomenal! Sabor incrível. Super fácil de fazer!!Parabéns!

ADOREI!!!!!!

Oi adoro suas receitas!!!
Eu posso congelar as esfihas CRUAS e depois assar no FORNO?
Ja fiz isso com algumas receitas de pães suas e deu super certo.

Simplesmente uma delícia!!
Perfeita !

Eu agradeço Deus por sua vida #Maurício #Rodrigues!!! Obrigada fiz varais receitas suas e são maravilhosas!! Obrigada vc por capacitar a gente ,para usar esses elétrico domésticos !!! Obrigada que Deus abençoe sua seu talento!!! #Gratidao

Eu tô é besta! Receita de 2015 e agora 2020 que vim saber disso. Vou fazer só pelos comentários maravilhosos!

Ola! Seu blog e sensacional, minha esfirra ficou com a massa deliciosa, porem estufou virou uma bola, porq será?

Melhor esfiha aberta que fiz. Massa maravilhosa. Obrigada pela receita.

Ola Mauricio, quero muito fazer sua receita, mas sou bariatrica e tenho restrição quanto ao açucar, será que posso fazer sem e trocar a farinha de trigo por aveia?

Olá Maurício !!!
Estou amando suas receitas. Obrigada por compartilhar com a gente. Amo cozinhar, sempre busco inovar com receitas novas. Sucesso !!!!

Que delícia de massa, rápida de fazer e muito gostosa...

Que delícia. Rápida de fazer e massa muito gostosa. Amei ! : )

Amo suas receitas,sempre dão certo, econômicas e muito, muito saborosas

Mauricio, fiz agora propaganda do seu site no Facebook. Uma moça tava desesperada pq comprou uma airfryer e não sabia usar.Indiquei você kkkkkk

Oi Maurício ... após congeladas as esfirras, para aquecê-las na airfrier tira-se do freezer direto para a fritadeira sem óleo ou deixa descongelando um tempo na geladeira ... e a air deve estar pré-aquecida?

Ficou muuuuito bom Mauricio! suas receitas são ótimas. Fiz também sua receita de Babaganouche na airfryer para acompanhar. Você me ajuda a usar bem a máquina de pão e a airfryer.