Essa vou testar... parabéns pelo blog.

Pode fazer, fica uma delícia e é muito prático! Abraços!

Porque o uso do papel alumínio? Grata

Oi Rose, o papel alumínio é para o molho não vazar por baixo da grade da cestinha da AirFryer, se fosse só o filé empanado não precisaria, mas como tem molho é melhor fazer desta forma, pois assim nem suja nada rs. Abraços!

Grata Maurício. Ganhei a AirFryer dia 24/04 e estou gostando, ja fiz frango a passarinho, batatas fritas, picanha e linguiça, esse produto agradou a minha família!

Olá Rose, que bom que vc e sua família estão gostando, ótimo! Quando quiser poste as fotinhos dos seus pratos para nós no nosso Facebook. Abraços!

Oi Mauricio, parabens pelo seu blog.Estou louca para comprar uma maquina dessa para fazer todas essas delicias. Agora, eu tenho uma duvida. Eu fui na loja da Polishop e experimentei as batatas, uma delicia. So q ela, a maquina e um horror de cara e o atendente me disse que as concorrentes, que a da Mondial e a da Fun Kitchen, nao sao iguais, porq a da Walita e patenteada. Eu queria saber se vc ja usou as duas, a cara e a mais barata. Eu queria saber se da na mesma, ou foi H do rapaz para poder vender. A da Walita e otima, vale a pena. Eu fico com medo de comprar a mais barata e me arrepender. Porque se for igual eu comprarei a mais em conta. Me ajuuuuuuuuuda. Bjim.

Olá, olha já testei a da Wallita sim, e acabei adquirindo a Mondial, não tem diferença nenhuma entre uma e a outra, somente o preço mesmo, mas daí vc escolhe qual prefere, ambas tem a mesma garantia, esse negócio de "patenteado" de "rapip-air" é só um daqueles nomes super-ultra-easy-tabajara rs

Estou adorando suas receitas.

Olá, obrigado! Abraços!

Adorei a dica...eu indo colocar em prática.Este blog caiu do céu...rsrrssss

Olá, que bom, vc vai adorar, abraços!

Depois de ver essas receitas maravilhosas, vou comprar minha AIRFRYER.
Parabéns pelo Blog!!!

Olá, obrigado pelos elogios, abraços!

Adquiri a minha hoje, vou logo experimentas as receitas.

Oi Paula, parabéns pela aquisição, vc vai amar! Abraços!

Gostei muito do blog, parabéns! Vou comprar uma air fryer pois faço muitas refeições ao dia para ganho de massa muscular e acredito que será uma maneira de agilizar o preparo e sujar muito menos na cozinha... uma dúvida q me surgiu é a respeito da manutenção dos nutrientes, vc que já tem mais conhecimento sabe algo relacionado ao desperdício de nutrientes com relação ao uso dessa fritadeira? Abs

Olá, obrigado pelos elogios. Até onde sei e percebo todos os nutrientes são preservados, só há perda de gordura, pois escorre tudo! Abraços!

Olá, por causa desse blog convenci meu marido a comprar uma Airfryer, compramos hoje e o almoço já foi a moda air, fiz esta receita e nós dois adoramos!!! Obrigada por criar este blog, foi decisivo para a aquisição! Se eu fosse a Mondial te pagava pelo bom serviço!!! kkkk

Oi Dani, que bom que gostou, fico muito feliz, parabéns e muito obrigado pelos elogios. Abraços e até mais!

Olha, realmente esse Blog é muito bom.
Eu ainda não comprei a minha Fritadeira, mas já estou copiando as receitas.
Eu também tinha muitas dúvidas quanto a funcionar como dizem nos comerciais, mas depois de tudo que foi falado aqui e mostrado nas receitas não tenho mais dúvidas.
Obrigada pelas dicas Maurício.

Oi Cláudia, obrigado pelos elogios, tenho certeza que se comprar irá amar. Não precisa copiar as receitas, tem o livro que já lancei com 50, dá uma olhada, está lindo! Abraços!

Olá Maurício, acho que agora, com todas as facilidades da fritadeira, vou me tornar uma dona de casa, rs, pois nunca fui muito de cozinhar e ter aquele monte de panelas para lavar, mas com essas facilidades.....
Comprei a minha nesta semana, e estava na dúvida se tinha feito uma boa compra, mas vendo suas postagens me animei. Um abraço

Olá, tenho certeza de que irá amar! Obrigado e abraços!

Maurício se o molho vazar não tem perigo de estragar a airfryer?

Posso fazer vários bifes à milanesa de uma vez só?? Colocando um em cima do outro?

Oi Ana, não tem problema se vazar não, vai cair embaixo, como se fosse a gordura, mas por isso aconselhei forrar, pois daí vc não perde molho rs

Oi Ana, pode fazer vários, mas se colocar muitos não ficarão crocantes neste caso desta receita ok.

Maurício, qual marca vc indica: Mondial ou Fun Kitchen? Dessas fritadeiras sem óleo, essas são que tem o preço mais razoável no mercado. Walita tá cara demaaaaaais! Obrigada.

Oi Gê, Mondial com certeza, não gosto da Funkitchen, já tive muito problema com produtos deles. Abraços!

Maurício, por fora fica branco mesmo? Será que tenho que torrar a farinha de rosca primeiro? Obrigada

Oi Roseli, depende da farinha de rosca, se quiser pode torrar sim, mas como vai o molho e queijo e depois gratina nem acho necessário. Abraços!

quando empano com farinha de rosca ou trigo, bato o ovo todo. Na receita apenas foi batido a clara. Por Que?

Jeison, usando só claras fica mais sequinho!

Adorei essa panela, não cozinho mais sem ela. ..rs e o blog então, é td de bom!

Pode ser feito com filé mignon?

Oi Keila, pode sim!

Excelente o blog! Já testei várias receitas e todas deram certo! Parabéns

Obrigado Josimar, abraços!

Maurício pra fazer com filé de carne, o tempo de preparo é o mesmo? Qual carne vc me indica. Parabéns pelas receitas são maravilhosas...

Oi Débora, para fazer com carne bovina recomendo carnes magras, a que preferir, pode ser de segunda mesmo, coxão duro, patinho, coxão mole, neste caso é bom bater os bifes antes de empanar ou pedir para o açougueiro passar na máquina de bater ok. Abraços!

Maurício alguma razão especial para usar somente as claras não posso usar o ovo inteiro batido?

Só as claras fica mais sequinho!

Parabéns pelo blog, Maurício! Adoro suas receitas !

Obrigado Velma, abraços!

Fiz ontem e repeti hj...o de ontem não tinha ficado tão bom pq qdo se coloca o alumínio no fundo, deve se ter o cuidado de cobrir somente o fundo mesmo, pra q o ar possa girar pelas laterais livremente e deixar o filé bem crocante...tb deixei pré aquecer antes por 10minutos para por os filés e olha...SENSACIONAL!! Parabéns pelo blog estou amando. Comprei a airfryer esses dias mesmo e fiquei super empolgada qdo conheci o seu blog!!

Oi Rúbia, que bom que está gostando, obrigado!

Olá Maurício , estou interessada em adquirir a fritadeira sem óleo, vc sabe me dizer se e possível fazer peixe? Tks aproveitando seu blog e bem lega! Parabéns .Renata

Sim, querida, tem receitas com peixe aqui mesmo no blog, dê uma olhada.

Maurício adorei seu blog e comprei a Mondial faz dois dias já fiz várias receitas e amei foi a melhor coisa que inventaram e suas dicas e receitas sao maravilhosas nunca pare e obrigada.

Mauricio, vou tentar essa receita, mas fiquei com uma duvida, não é necessário virar os filets para dourar dos dois lados?

se fizer somente a milanesa, o bife fica ressecado?

Não é necessário, mas se quiser tb não tem problema.

Não, fica uma delícia, lembre-se de não usar bifes muito finos e se for carne bovina tem que ser batida antes para quebrar a fibra, e claro, a dica da farinha de rosca torrada!

Hoje testei essa receita e ficou ótimo! Meu almoço ficou uma delícia! E de Sobremesa fiz a receita do Muffin de Banana que veio no livrinho junto com a minha Air Fryer, ficou sensacional! =D Obrigada pelas dicas e parabéns pelas receitas!!!

Fiz o bife à parmegiana com coxão-mole de duas maneiras: na 1a, vez usei o papel-alumínio e segui suas instruções. Ficou bom, porém o papel-aluminio grudou no bife e achei que 20 minutos foi muito tempo para um bife não muito grosso, porque resultou que a carne ficou muito seca e dura, além do ponto. Na 2a, vez, utilizei a caçarola anti-aderente untada com azeite e reduzi o tempo para 18 minutos e mais 5 para o molho e o queijo. Desta última fui bastante generoso e não economizei o molho de tomate, envolvendo todo o bife e o resultado foi ótimo: a carne ficou mais macia e o molho não ressecou como da 1a, vez.

Maurício, vc acha que dá pra fazer filé de frango com molho de cebola e maionese dessa maneira, colocando papel aluminio ou nao precisa, colocar como se fosse empanar mesmo?

Dá sim!

Olá Mauricio...se eu quiser fazer só o Filé...mesmo assim tem que por o papel alumínio? Qual a função do papel alumínio nessa receita? É só pra pra não sujar o Airfryer ou é pra cozinhar melhor o filé?
Mas mesmo assim agradeço a dica.

Oi Geovana, a função do papel alumínio neste receita é não deixar o molho escorrer. Se for fazer só o filé faça sem, faça como ensino na receita de iscas de frango. Abraços!

Olá Maurício, acabei de fazer bife a parmegiana e ficou maravilhosoooo!!! Obrigada por compartilhar com a gente essas receitas deliciosas. Ah e essa airfryer o que dizer dela, é tudo de bom, foi a minha melhor aquisição. Obrigada

Oi boa noite sobre os filés se eu tiver a outra forminha que vai dentro não preciso forrar nada certo?

Isso, mas nesta receita eu ainda prefiro o papel alumínio ou uma marmitex/quentinha de alumínio, pois o calor passa melhor.

to adorando as receitas uma melhor que a outra vontade só de comer.hahahah

Normalmente, em fritadeira normal, quando empano coloco a clara e a gema misturados antes de passar na farinha. No caso das receitas com a fritadeira sem óleo usa apenas a clara é porque fica ruim com a gema? ou é apenas modo de fazer.

Não tem problema, pode usar o ovo inteiro, mas prefiro só claras, sela melhor e fica mais sequinho.

Olá Maurício! Segui sua receita do bife parmegiana e ficou muito bom - aprovada!! Vou testar outras receitas suas, pois agora assim tenho motivos para usar mais a "fritadeira"!!!

olá Maurício, tenho uma dúvida aqueles churros que a gente compra pronto para fritar tem condições de fazer na AirFryer também? Obrigada Aline

Só testando, faça a minha receita caseira de Churros, é ótima!

Boa noitegostaria de dizer que vc Mauricio esta de parabéns!Estou acompanhando o blog a algumas semanas mas não falado nada pq eu estava tentando convencer o marido p comprar rsrsrs,comprei tem 3 dias e olhaaaa!!!Estamos amandoooo!sigo todas as dicas do blog!cafe da manha,almoço e jantar,não largo mais minha air fryer da mundial!

Olá Maurício, tenho uma duvida..
gostaria de saber se poço colocar os bifes um em cima do outro na fritadeira, não vou fazer o molho, só a milanesa.

Pode, mas demorará mais tempo e terá que virar invertendo os lados para que dourem por igual, é igual quando vc faz em uma frigideira.

Adorei,fiz com o ovo inteiro porque não havia lido direito,ficou maravilhoso da próxima farei só com as claras,obrigada
Arlete Bernardo

Acabamos de comer o nosso bife a milanesa e ficou otimo , moreninho e macio

Foi a melhor compra que fiz essa fritadeira, nunca mais usei óleo pra nada, e as receita daqui tbm são ótimas todas dão certos e ficão uma delicia parabéns.

Fiz ontem com bife de carne de boi. Segui a receita direitinho mas apesar da carne ter ficado no ponto certo, a farinha de rosca continuou toda branca por fora do bife, com aquele gosto de farinha de rosca crua!!! Não ficaram douradinhos e crocantes. O que pode ter acontecido???

Librianamiga, use farinha de rosca torrada, como ensino nas dicas de empanados. Se não achar compre e torre em uma panela até ficar mais douradinha, assim quando vc usar na AirFryer doura mais rápido e fica bem mais saborosa, pois a AirFryer preprara muito rápido. Abraços!

Outra coisa, não faça empanamentos grossos, retire sempre o excesso, se não fica farinha crua!

Ola Mauricio.
Eu gostaria muito de copiar diversas receitas suas ,porêm somente "as receitas"
Comentários eu não quero imprimir ( têm jeito ??)

Não precisa copiar / imprimir, vc pode ter todas as minhas receitas impressas, coloridas, passo-a-passo com fotos, organizadas... adquirindo meus livros, vc vai adorar! Abraços!

OI Maurício,ganhei uma fritadeira dessa,estou adorando,já fiz batatinhas fritas e frango a passarinho,ficaram otímos,me tira uma duvida,quando ela esquenta a luz verde não apaga como indica o manual,isso é defeito?as duas luzes,a vermelha e a verde ficam acessas,obrigada.

Mauricio

Esse e um dos meus pratos favoritos.
Parabens, fiz e ficoi muito bom

No meu ponto de vista uns dos melhores produtos já criados para nos ajudar em nossa alimentação,é surpreendente a quantidade de óleo que escorre quando fazemos frango a passarinho!È muito prática e realmente conserva o sabor,acredito eu que também preserva os nutrientes .Meu marido e eu compramos cerca de um ano e dois meses a mais cara da Polishop wallita e posso falar,ótimo investimento sim!Amanhã farei essa receita e sei que todos aqui em casa irão amar,parabéns pelo blog,maravilhoso.Abraços... Fran.

oi, Maurício, esta receita pode fazer com file de peixe? estou dando uma olhada nos seu blog, você é ótimo!!!

Maurício, chegou minha Airfyer essa semana e fiz a batata frita! Amei... e Ontem preparei um jantar com esse filé a milanesa! Meu esposo amou!
Seu blog é maravilhoso! Estou amando cada receita.... quero fazer tudo! Estou doidinha!!!

Obrigada pela dica!..vou fazer para o almoço,valeu!!!!

Sempre faço em casa com hambúrguer, mas em vez de usar molho uso uma rodela de tomate e orégano.

Olá....eu tenho uma a três anos da. Mundial......faço até torresmo, detalhe. Tempero antes e coloco oregona

FIZ ESTA RECEITA E FICOU ÓTIMA, COMPREI A FRITADEIRA A POUCO TEMPO ESTOU ADORANDO SUAS DICAS E RECEITAS.

Muito bom acabei de fazer. Hum!!!!

Maurício....primeiramente quero te parabenizar pelo blog!!!!! Minha air fryer chegou esses dias e a primeira receita que fiz foi essa parmegiana, só que fiz de carne.... E ficou muuuito boa.... Nem acreditei q deu certo... Rssss obrigada pelas dicas.... Estou adorando seu blog!!!!!

Boa tarde. A farinha de rosca torrada é preciso guardar na geladeira?

Boa tarde Maurício. A minha cestinho é vazada. Eu gostaria de saber se posso ter também de outro tipo e onde comprar? Obrigada (não sei viver mais sem a minha fritadeira)

Oi Maurício
Sempre que faço bife na minha air fryer fica seco. Tempero só com sal. A ave fica bom mas carne não. Se puder ajudar, agradeço. Parabéns pelo blog. Fernanda

Oi boa tarde já fiz sua receita de farinha e fico muito boa.Queria saber se posso empanar os bifes tanto de carne frango ou peixe e congela e quando for utilizar coloca congelados na ayrFryer?

O de Peixe pode congela empanado por ser mais sensível dura quanto tempo?

Adorei tanto seu blog que comprei uma fritadeira, estou esperando chegar para fazer as delicias que vc ensina aqui......Parabéns....

Fiz e amei!
Parabéns

Maravilhoso esse blog, parabéns. Estou ansiosa esperando a minha Air Fryer chegar e fazer essas receitas!!

Comprei uma fritadeira s/oleo FunKitchen Fritalight 3l,eu gostaria que me i dicasse um livro ou um site só com receitas para essa fritadeira....voces podem me indicar??

Não sei como vivi até hoje sem seu blog! rsrsrs Parabéns!!!

Olá Maurício! Comprei a minha airfryer(Philco) a +ou- um mês e desde então estou direto no seu blog pesquisando receitas,tempos de preparo,dicas,etc...É hj venão aqui te parabenizar pelo trabalho e empenho👏👏👏 Estou adorando td que já fiz na airfryer! Muito grata!

Delícia! ! Estreei ontem minha airfryer Mondial com essa receita e amei!! Só deixei menos tempo quando repeti o processo! Obrigada Maurício!

Mauricio, Parabéns pelo blog!! Já virou uma das paginas favoritas!! Um grande abraço e muito sucesso!!

Quero lhe agradecer imensamente pelas receitas. Se não fosse vc, só usaria a air fryer para batata palito 😃. Testando agora o bife à milanesa! 🙏🏻😋😘

Muito legal suas receitas, mais legal ainda como vc eh atencioso e responde os comentarios. Obgda pelas dicas e parabéns por ser assim

Mauricio, acabei de fazer essa receita! Tudo muito organizado, sem sujeira e o resultado ficou uma delícia! Gratidão pelo seu lindo trabalho. Tenho uma Airfryer Britania que estava sem uso há pelo menos uns 5 meses, depois que vi alguns vídeos e o blog fiquei super motivada . Parabéns mais uma vez!

Olá Maurício, vim aqui agradecer por essa receita maravilhosa, ficou incrível! Melhor do que a parmegiana feita no forno, mais rápido de fazer e com muito menos sujeira rs.
Obrigada por compartilhar receitas assim, tão excelentes!!!